Search
Thứ 6, 02/12/2016, 19:00 PM

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

(Sức khỏe gia đình) - Khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Khoai sọ là một tên gọi chung cho một số loại khoai thuộc chi Araceae được dùng làm thực phẩm. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của khoai sọ đối với cơ thể chúng ta bởi nó cung cấp năng lượng và tốt cho tiêu hóa, Đối với hệ tuần hoàn, nó giúp huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra ăn khoai sọ còn tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, vượt qua mệt mỏi và chống lão hóa.

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

Khoai sọ là thực phẩm tốt cho sức khỏe

1. Nguồn năng lượng

Củ khoai sọ cung cấp nhiều calo hơn cả khoai tây, khoảng 100 gram cung cấp 112 calo. Lượng calorie của khoai sọ chủ yếu đến từ các carbohydrate phức hay gọi là các amylose và amylopectin. Tuy nhiên, khoai sọ ít chất béo và protein cao hơn so với ngũ cốc và các loại đậu. Mức protein có trong khoai sọ có thể được so sánh với các nguồn thực phẩm nhiệt đới khác như , sắn... có thể là một nguồn năng lượng thay thế cho lương thực lúa gạo.

2. Tốt cho tiêu hóa

Khoai sọ là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống, khoảng 100 gram củ khoai sọ cung cấp cho 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Cùng với chất xơ, carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần lượng đường trong máu.

3. Đối với một trái tim khỏe mạnh

Hơn nữa, khoai sọ cũng cung cấp một số loại khoáng sản quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt và mangan. Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng kali cao. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.

4. Giúp ổn định huyết áp

Ngoài tốt cho tim, kali chứa trong khoai sọ rất tuyệt vời để giúp ổn định và giảm huyết áp, đặc biệt là đối với những người có huyết áp cao.

5. Tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể

Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

6. Khắc phục mệt mỏi

Chất bột đường chứa trong khoai sọ rất nhỏ nên tốt cho các vận động viên trong việc khắc phục mệt mỏi vì ăn khoai sọ cung cấp năng lượng nhưng lại không làm tăng glucose trong máu.

7. Chống lão hóa

Khả năng xử lý của các gốc tự do và tái tạo tế bào khi ăn khoai sọ là tuyệt vời và rất quan trọng để duy trì độ dẻo dai của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào da. Nó rất hữu ích trong việc chống lão hóa sớm.

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

Nên ngâm khoai sọ trước khi nấu

Một lưu ý nhỏ là khi ăn nhiều khoai sọ có thể gây ra các triệu chứng của sỏi thận và bệnh gút cũng như các biến chứng sức khỏe khác nếu không được sơ chế tốt, ví dụ như bạn nên luộc khoai sọ trước khi nấu canh hoặc chế biến các khác, hoặc ngâm qua đêm trước khi nấu ăn, nhằm mục đích làm giảm lượng oxalate.


Mẹ và bé

Nhận thấy 7 dấu hiệu nguy hiểm này, mẹ bầu phải đi khám ngay!
Những dấu hiệu đáng báo động mẹ bầu cần cảnh giác nếu thấy trong thai kỳ.
 
Tinh hoàn ẩn có đáng lo?
Con tôi 2 tháng tuổi, phát triển chiều cao và cân nặng bình thường. Nhưng từ lúc sinh ra, bé...
 
Dị ứng thực phẩm ở trẻ
Trong khi hầu hết trẻ em đều có thể ăn nhiều thực phẩm khác nhau mà không gặp bất kỳ...
 
Stress có thể gây rối loạn dạ dày - ruột ở trẻ tự kỷ
Kết quả nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng những rối loạn tiêu hóa ở trẻ em bị tự kỷ...

Sức khỏe sinh sản

8 điều phái đẹp mong muốn khi sex
Dù xấu hổ song phụ nữ vẫn thích nghe những lời suồng sã của đàn ông khi làm "chuyện ấy",...
 
Sau ngày “đèn đỏ”, mẹ nên ăn gì để thụ thai ngay sau quan hệ?
Kẽm và vitamin C sẽ rất có lợi cho cơ thể người mẹ trong quá trình phân chia tế bào...
 
Hãy nghĩ ngay đến 8 lý do này khi thấy “cô bé” ra máu bất thường
Hiện tượng chảy máu âm đạo bất thường là một trong những dấu hiệu của các bệnh phụ khoa ở...
 
Kiểu đàn ông dễ đưa phụ nữ 'lên đỉnh'
Một nghiên cứu Mỹ phát hiện phái mạnh giàu có, vai rộng và vui tính dễ giúp bạn tình đạt...

Bí quyết sống khỏe

Chuẩn bị thuốc Tết
Tết đến xuân về, ai ai cũng nô nức đón chờ và chuẩn bị cho Tết thật rộn ràng, vui...
 
Uống những cây này hết ngay stress
Trong thế giới hiện đại ngày nay, toàn bộ khái niệm về “humors” và tác động của chúng đối với...
 
Cặp kính cận và những nỗi niềm con không biết tỏ cùng ai
Không đơn thuần chỉ là công cụ hỗ trợ cho đôi mắt kém, cặp kính cận còn có nhiều ảnh...
 
Những lợi ích mới của yoga với sức khỏe
Yoga được công nhận là một liệu pháp có lợi cho sức khỏe và ngày càng trở nên phổ biến....

Sức khỏe

Khói hương cũng gây ngộ độc
Thắp hương đã trở thành nhu cầu không thể thiếu trong văn hóa, nếp sống của người Việt, nhất là...
 
Hãy nghĩ ngay đến 8 lý do này khi thấy “cô bé” ra máu bất thường
Hiện tượng chảy máu âm đạo bất thường là một trong những dấu hiệu của các bệnh phụ khoa ở...
 
Nhận thấy 7 dấu hiệu nguy hiểm này, mẹ bầu phải đi khám ngay!
Những dấu hiệu đáng báo động mẹ bầu cần cảnh giác nếu thấy trong thai kỳ.
 
Chuẩn bị thuốc Tết
Tết đến xuân về, ai ai cũng nô nức đón chờ và chuẩn bị cho Tết thật rộn ràng, vui...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156

Tiếp thị & Tiêu dùng - TTTD.VN 

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT 
Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp 

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156
1.26715 sec| 1558.266 kb