Search
Thứ 6, 02/12/2016, 19:00 PM

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

(Sức khỏe gia đình) - Khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Khoai sọ là một tên gọi chung cho một số loại khoai thuộc chi Araceae được dùng làm thực phẩm. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của khoai sọ đối với cơ thể chúng ta bởi nó cung cấp năng lượng và tốt cho tiêu hóa, Đối với hệ tuần hoàn, nó giúp huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra ăn khoai sọ còn tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, vượt qua mệt mỏi và chống lão hóa.

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

Khoai sọ là thực phẩm tốt cho sức khỏe

1. Nguồn năng lượng

Củ khoai sọ cung cấp nhiều calo hơn cả khoai tây, khoảng 100 gram cung cấp 112 calo. Lượng calorie của khoai sọ chủ yếu đến từ các carbohydrate phức hay gọi là các amylose và amylopectin. Tuy nhiên, khoai sọ ít chất béo và protein cao hơn so với ngũ cốc và các loại đậu. Mức protein có trong khoai sọ có thể được so sánh với các nguồn thực phẩm nhiệt đới khác như , sắn... có thể là một nguồn năng lượng thay thế cho lương thực lúa gạo.

2. Tốt cho tiêu hóa

Khoai sọ là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống, khoảng 100 gram củ khoai sọ cung cấp cho 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Cùng với chất xơ, carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần lượng đường trong máu.

3. Đối với một trái tim khỏe mạnh

Hơn nữa, khoai sọ cũng cung cấp một số loại khoáng sản quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt và mangan. Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng kali cao. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.

4. Giúp ổn định huyết áp

Ngoài tốt cho tim, kali chứa trong khoai sọ rất tuyệt vời để giúp ổn định và giảm huyết áp, đặc biệt là đối với những người có huyết áp cao.

5. Tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể

Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

6. Khắc phục mệt mỏi

Chất bột đường chứa trong khoai sọ rất nhỏ nên tốt cho các vận động viên trong việc khắc phục mệt mỏi vì ăn khoai sọ cung cấp năng lượng nhưng lại không làm tăng glucose trong máu.

7. Chống lão hóa

Khả năng xử lý của các gốc tự do và tái tạo tế bào khi ăn khoai sọ là tuyệt vời và rất quan trọng để duy trì độ dẻo dai của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào da. Nó rất hữu ích trong việc chống lão hóa sớm.

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ

Nên ngâm khoai sọ trước khi nấu

Một lưu ý nhỏ là khi ăn nhiều khoai sọ có thể gây ra các triệu chứng của sỏi thận và bệnh gút cũng như các biến chứng sức khỏe khác nếu không được sơ chế tốt, ví dụ như bạn nên luộc khoai sọ trước khi nấu canh hoặc chế biến các khác, hoặc ngâm qua đêm trước khi nấu ăn, nhằm mục đích làm giảm lượng oxalate.


Mẹ và bé

Tác hại không ai ngờ tới khi mẹ bầu uống nước trực tiếp từ chai nhựa
Nghiên cứu mới nhất khẳng định, các bà bầu uống nước từ chai nhựa sẽ có nguy cơ sinh con...
 
Lợi thế chỉ có ở những bà mẹ sinh con muộn
Tuổi thọ kéo dài hơn, con cái cao lớn và thông minh hơn là một số ưu điểm không ngờ...
 
Xem tivi 3h/ngày, trẻ có nguy cơ bị tiểu đường
Những đứa trẻ dành hơn 3 tiếng mỗi ngày trước màn hình máy tính hay ti vi có nguy cơ...
 
Chăm sóc trước và trong khi sinh để “mẹ tròn con vuông”
Đối với người phụ nữ mang thai chuẩn bị sinh nở, thông thường lời chúc của những người thân là...

Sức khỏe sinh sản

Phụ nữ chỉ cần ăn món này hễ
Phụ nữ chỉ cần ăn món này hễ "yêu là lên đỉnh" đơn giản mà hiệu quả bất ngờ...
 
4 tình huống phụ nữ dễ bị lừa làm
Chuốc rượu say, khiến bạn mủi lòng bằng cách kể về nỗi đau của mình... là cách không ít nam...
 
Bật mí kiểu
Bật mí kiểu "hư" ở phụ nữ mà người đàn ông nào cũng mê mệt là phụ nữ bạn hãy...
 
Chỉ nhìn mặt cũng biết chồng bạn có tinh trùng khỏe hay không
Người đàn ông có tinh trùng khỏe mạnh có đặc điểm gì, hãy cùng khám phá.

Bí quyết sống khỏe

Caffein có phải là thuốc không?
Caffein là một chất kích thích phổ biến nhất trên thế giới. Nó có mặt ở khắp mọi nơi, trong...
 
Những vitamin trong thực phẩm tốt nhất cho phổi
Để giữ cho phổi của bạn trong tình trạng hoạt động tốt, cần một chế độ ăn uống lành mạnh...
 
Cách tốt nhất để giảm tác dụng phụ của hóa trị
Một nghiên cứu cho thấy, đi bộ hoặc chạy bộ 3 lần mỗi tuần trong 50 phút hoặc 5 lần...
 
Thực phẩm tốt cho tuyến tụy
Ăn các loại thực phẩm phù hợp có thể chữa lành và nuôi dưỡng tuyến tụy, giúp tránh viêm tụy...

Sức khỏe

Dinh dưỡng cho người bị viêm họng, viêm amidan dai dẳng
Trời nồm, trẻ nhập viện do ho dai dẳng, viêm amidan gia tăng. Bên cạnh việc điều trị, các chuyên...
 
Tác hại không ai ngờ tới khi mẹ bầu uống nước trực tiếp từ chai nhựa
Nghiên cứu mới nhất khẳng định, các bà bầu uống nước từ chai nhựa sẽ có nguy cơ sinh con...
 
Khó tính, khó ngủ... vì thiếu sex
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người thiếu sex thường mắc một số bệnh và tỏ ra rất khó tính....
 
Cảnh báo 6 bệnh dễ mắc khi trời nồm ẩm
Thời tiết nồm ẩm kéo dài trong mùa Đông Xuân là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Chu Thị Lan   

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần truyền thông Landmark

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT                  

Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 17/12/2013

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699
1.01638 sec| 1706.734 kb