Search
Thứ 6, 12/08/2016, 14:00 PM

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

(Doanh nhân) - Chu Duyệt Hằng (Elizabeth Chu - Chu Yuet-han) năm nay mới 22 tuổi nhưng đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group – công ty đang sở hữu chuỗi 6 thương hiệu nhà hàng đa phong cách đặt văn phòng tại tòa cao ốc Nexxus ở khu trung tâm tài chính quốc tế Hồng Kông.

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

Cha mẹ của cô là hai doanh nhân thành đạt và giàu có tại Việt Nam hiện nay – bà Trương Mỹ Lan, Chủ tịch của nhóm công ty Tập đoàn Vạn Thịnh Phát và ông Eric Chu Nap-Kee nhà đầu tư đầy tiềm lực đến từ Hồng Kông.

Thông tin từ South China Morning Post cho biết bà Lan gặp ông Chu năm 16 tuổi – khi đó bà đang kinh doanh mỹ phẩm. Họ lấy nhau và bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, sau đó đầu tư vào lĩnh vực bất động sản.

Tài sản của cha mẹ Chu Duyệt Hằng trải khắp từ Việt Nam sang Hồng Kông với những tòa nhà trị giá hàng tỉ USD như Sherwood Residence, An Đông plaza, Times Square, Nexxus và mới đây nhất là dự án 6 tỷ USD khu công viên, nhà ở Mũi Đèn Đỏ quận 7 TPHCM…

Được tiếp nhận 2 nền văn hóa và ẩm thực của Trung Quốc, Việt Nam từ khi còn nhỏ nên Elizabeth Chu đã tìm thấy niềm đam mê trong ngành ẩm thực từ cách đây 2 năm, khi mới 20 tuổi.

“Khi các bạn tôi ra đường trong “Occupy protests” (phong trào của giới trẻ Hồng Kông năm 2014 - PV), tôi lên kế hoạch mở một nhà hàng”, Chu Duyệt Hằng trên tờ South China Morning Post.

Tháng 4/2015, Chu Duyệt Hằng mở nhà hàng đầu tiên với tên gọi là Viet Kitchen & Bar chuyên về Việt sau khi cô đã đi khắp các nhà hàng Việt ở Hồng Kông. Nơi này vừa trông như một cửa hàng thức ăn nhanh nhưng cũng có đủ không gian để ngồi thưởng thức vài món ăn và tán gẫu với bạn bè.

“Tôi muốn xây dựng một hình ảnh khác biệt về ẩm thực Việt Nam, nó không chỉ gồm các món ăn đường phố rẻ tiền, mà còn có những món ăn tinh tế được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon”, cô chia sẻ.

Tháng 5/2016 vừa rồi, ZS Hospitality Group mở nhà hàng chay Home-Eat to Live khi gia đình Hằng quy y theo đạo Phật và công ty muốn cung cấp những bữa ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sắp tới, công ty của Chu Duyệt Hằng dự định mở thêm 4 nhà hàng phục vụ các món ăn của Mexico và Cuba, Italia, Thái Lan và các món quốc tế tại 1 tòa nhà trên đường Lyndhurst Terrace. Cô cho biết bí quyết hợp tác với những cộng sự lớn tuổi hơn mình như các bếp trưởng nổi tiếng Hồng Kông là Peter Cuong Franklin và Harlan Goldstein chính là sự quyết đoán.

“Mẹ tôi nói rằng tôi luôn phải khiêm tốn khi hợp tác với mọi người nhưng ở tuổi của tôi thì thật khó để quản lý những người già hơn mình đến 30 tuổi nếu không quyết đoán”, Chu Duyệt Hằng cho biết.

Bếp trưởng Harlan Goldstein nhận xét về người cộng sự của mình như sau: “Cô ấy trẻ, quyết đoán và có niềm đam mê với các món ăn. Mục tiêu của cô ấy là xây dựng công ty của mình thành một tập đoàn lớn”.

Dù hiện nay các nhà hàng của Hằng nằm trong tòa nhà thuộc sở hữu của cha mẹ nhưng cô vẫn phải trả tiền thuê theo giá thị trường. Hằng cho biết cô đặt tên công ty mình là ZS là viết tắt của từ tiếng Trung Zao Sheng – Thần bếp hay Táo quân theo tiếng Việt – vị phần bảo vệ bếp lò và gia đình của người Á Đông.

“Cha ít khi khen tôi, ông nói rằng tôi phải luôn cố gắng. Nếu gặp vấn đề, tôi sẽ hỏi ý kiến mẹ mình, bà nghĩ rằng tôi có gene thành công của bà và nếu phạm sai lầm tôi sẽ tự giải quyết được. May mắn là tôi gặp khá ít sai lầm” Chu Duyệt Hằng nói với South China Morning Post

Phương châm phục vụ của ZS Hospitality Group là mang đến cho thực khách những món ăn với chất lượng hàng đầu và giúp họ có trải nghiệm tuyệt vời nhất về ẩm thực. Ngoài ra, sứ mệnh của công ty còn là góp phần bảo vệ môi trường, cung cấp thực phẩm sạch và thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho người ăn chay.

Hiện Elizabeth Chu đang theo học về hành chính công ở Đại học Hồng Kông, ngành học mà theo cô có thể giúp mình đảm nhận nhiệm vụ lớn hơn trong ngành kinh doanh. “Cha mẹ tôi nói rằng vấn đề quan trọng nhất rút ra được sau 30 năm kinh doanh của họ là quản trị nguồn nhân lực”, cô cho biết.

Hiện chưa rõ nữ Chủ tịch trẻ tuổi Chu Duyệt Hằng của ZS Hospitality Group có kế hoạch gì ở Việt Nam, nhưng cuối năm ngoái cô cùng với người chị họ Trương Huệ Vân đã thành lập Minerva – công ty đã chi 700 tỷ đồng mua căn biệt thự cổ 3 mặt tiền đường Võ Văn Tần - Bà Huyện Thanh Quan và Nguyễn Thị Diệu quận 3 TPHCM.

Cần phải nói thêm rằng Tập đoàn Vạn Thịnh Phát của “nữ ” Trương Mỹ Lan mẹ cô cũng đang sở hữu chuỗi các nhà hàng An Đông, Đức Bảo, Hữu Nghị và Cafe Central Nguyễn Huệ... nổi tiếng ở Sài Gòn hàng chục năm nay.


Giá vàng

Giá vàng hôm nay 28.3: Khoảng cách với giá vàng thế giới chỉ còn 2 triệu đồng
Chốt phiên giao dịch ngày 27.3, giá vàng thế giới tiếp tục tăng mạnh, trong khi giá vàng trong nước...
 
Giá vàng hôm nay 27.3: Tăng mạnh phiên đầu tuần
Chốt phiên giao dịch ngày 26.3, giá vàng thế giới quay đầu tăng mạnh kéo theo sự hồi phục của...
 
Giá vàng hôm nay 24.3: Đang ở mức đỉnh trong vòng 3 tuần
Chốt phiên giao dịch ngày 23.3, giá vàng thế giới có phiên thứ 6 tăng sau quyết định nâng lãi...
 
Giá vàng hôm nay 23.3: Thêm một phiên tăng mạnh
Chốt phiên giao dịch ngày 22.3, giá vàng thế giới có phiên thứ 5 tăng mạnh sau quyết định nâng...

Tài chính

Thêm nhiều ngân hàng hạ lãi suất huy động
Theo NHNN, việc các ngân hàng tăng, giảm lãi suất theo chiến lược kinh doanh và điều kiện thị trường...
 
Làm
Đối với các ngân hàng bán lẻ trong nước, ngoài lộ trình ‘up or out’ như hiện nay (thăng tiến...
 
Samsung dành 8,5 tỷ đồng phát triển nhân lực ngành công nghệ
Ngày 27.3, Samsung Việt Nam cho biết sẽ dành 8,5 tỷ đồng phát triển nhân lực ngành công nghệ thông...
 
Giá vàng hôm nay 28.3: Khoảng cách với giá vàng thế giới chỉ còn 2 triệu đồng
Chốt phiên giao dịch ngày 27.3, giá vàng thế giới tiếp tục tăng mạnh, trong khi giá vàng trong nước...

Chứng khoán

Cổ phiếu nông nghiệp: Bộ đôi cổ phiếu Bầu Đức tăng mạnh
Bộ đôi cổ phiếu Bầu Đức nối tiếp đợt sóng và tăng mạnh, HAG (+2,3%), HNG (+2,0%), giao dịch sôi...
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 20/3
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 17/3
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 16/3
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....

Doanh nghiệp

Samsung dành 8,5 tỷ đồng phát triển nhân lực ngành công nghệ
Ngày 27.3, Samsung Việt Nam cho biết sẽ dành 8,5 tỷ đồng phát triển nhân lực ngành công nghệ thông...
 
6 ngân hàng cam kết tài trợ hơn 26 nghìn tỷ cho 10 dự án ở Quảng Nam
6 ngân hàng thương mại đã cam kết tài trợ hơn 26 nghìn tỷ đồng cho 10 dự án phát...
 
Được, mất gì sau những thương vụ mua bán ngân hàng đình đám
Làn sóng mua bán, sáp nhập (M&A) Ngân hàng từng bùng nổ với các thương vụ đình đám gây chấn...
 
Đây là kết quả thống kê do hãng nghiên cứu Forward Insights thực hiện.
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Chu Thị Lan   

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần truyền thông Landmark

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT                  

Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 17/12/2013

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699
1.10393 sec| 1727.836 kb