Search
Thứ 6, 12/08/2016, 14:00 PM

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

(Doanh nhân) - Chu Duyệt Hằng (Elizabeth Chu - Chu Yuet-han) năm nay mới 22 tuổi nhưng đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group – công ty đang sở hữu chuỗi 6 thương hiệu nhà hàng đa phong cách đặt văn phòng tại tòa cao ốc Nexxus ở khu trung tâm tài chính quốc tế Hồng Kông.

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

Cha mẹ của cô là hai doanh nhân thành đạt và giàu có tại Việt Nam hiện nay – bà Trương Mỹ Lan, Chủ tịch của nhóm công ty Tập đoàn Vạn Thịnh Phát và ông Eric Chu Nap-Kee nhà đầu tư đầy tiềm lực đến từ Hồng Kông.

Thông tin từ South China Morning Post cho biết bà Lan gặp ông Chu năm 16 tuổi – khi đó bà đang kinh doanh mỹ phẩm. Họ lấy nhau và bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, sau đó đầu tư vào lĩnh vực bất động sản.

Tài sản của cha mẹ Chu Duyệt Hằng trải khắp từ Việt Nam sang Hồng Kông với những tòa nhà trị giá hàng tỉ USD như Sherwood Residence, An Đông plaza, Times Square, Nexxus và mới đây nhất là dự án 6 tỷ USD khu công viên, nhà ở Mũi Đèn Đỏ quận 7 TPHCM…

Được tiếp nhận 2 nền văn hóa và ẩm thực của Trung Quốc, Việt Nam từ khi còn nhỏ nên Elizabeth Chu đã tìm thấy niềm đam mê trong ngành ẩm thực từ cách đây 2 năm, khi mới 20 tuổi.

“Khi các bạn tôi ra đường trong “Occupy protests” (phong trào của giới trẻ Hồng Kông năm 2014 - PV), tôi lên kế hoạch mở một nhà hàng”, Chu Duyệt Hằng trên tờ South China Morning Post.

Tháng 4/2015, Chu Duyệt Hằng mở nhà hàng đầu tiên với tên gọi là Viet Kitchen & Bar chuyên về Việt sau khi cô đã đi khắp các nhà hàng Việt ở Hồng Kông. Nơi này vừa trông như một cửa hàng thức ăn nhanh nhưng cũng có đủ không gian để ngồi thưởng thức vài món ăn và tán gẫu với bạn bè.

“Tôi muốn xây dựng một hình ảnh khác biệt về ẩm thực Việt Nam, nó không chỉ gồm các món ăn đường phố rẻ tiền, mà còn có những món ăn tinh tế được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon”, cô chia sẻ.

Tháng 5/2016 vừa rồi, ZS Hospitality Group mở nhà hàng chay Home-Eat to Live khi gia đình Hằng quy y theo đạo Phật và công ty muốn cung cấp những bữa ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sắp tới, công ty của Chu Duyệt Hằng dự định mở thêm 4 nhà hàng phục vụ các món ăn của Mexico và Cuba, Italia, Thái Lan và các món quốc tế tại 1 tòa nhà trên đường Lyndhurst Terrace. Cô cho biết bí quyết hợp tác với những cộng sự lớn tuổi hơn mình như các bếp trưởng nổi tiếng Hồng Kông là Peter Cuong Franklin và Harlan Goldstein chính là sự quyết đoán.

“Mẹ tôi nói rằng tôi luôn phải khiêm tốn khi hợp tác với mọi người nhưng ở tuổi của tôi thì thật khó để quản lý những người già hơn mình đến 30 tuổi nếu không quyết đoán”, Chu Duyệt Hằng cho biết.

Bếp trưởng Harlan Goldstein nhận xét về người cộng sự của mình như sau: “Cô ấy trẻ, quyết đoán và có niềm đam mê với các món ăn. Mục tiêu của cô ấy là xây dựng công ty của mình thành một tập đoàn lớn”.

Dù hiện nay các nhà hàng của Hằng nằm trong tòa nhà thuộc sở hữu của cha mẹ nhưng cô vẫn phải trả tiền thuê theo giá thị trường. Hằng cho biết cô đặt tên công ty mình là ZS là viết tắt của từ tiếng Trung Zao Sheng – Thần bếp hay Táo quân theo tiếng Việt – vị phần bảo vệ bếp lò và gia đình của người Á Đông.

“Cha ít khi khen tôi, ông nói rằng tôi phải luôn cố gắng. Nếu gặp vấn đề, tôi sẽ hỏi ý kiến mẹ mình, bà nghĩ rằng tôi có gene thành công của bà và nếu phạm sai lầm tôi sẽ tự giải quyết được. May mắn là tôi gặp khá ít sai lầm” Chu Duyệt Hằng nói với South China Morning Post

Phương châm phục vụ của ZS Hospitality Group là mang đến cho thực khách những món ăn với chất lượng hàng đầu và giúp họ có trải nghiệm tuyệt vời nhất về ẩm thực. Ngoài ra, sứ mệnh của công ty còn là góp phần bảo vệ môi trường, cung cấp thực phẩm sạch và thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho người ăn chay.

Hiện Elizabeth Chu đang theo học về hành chính công ở Đại học Hồng Kông, ngành học mà theo cô có thể giúp mình đảm nhận nhiệm vụ lớn hơn trong ngành kinh doanh. “Cha mẹ tôi nói rằng vấn đề quan trọng nhất rút ra được sau 30 năm kinh doanh của họ là quản trị nguồn nhân lực”, cô cho biết.

Hiện chưa rõ nữ Chủ tịch trẻ tuổi Chu Duyệt Hằng của ZS Hospitality Group có kế hoạch gì ở Việt Nam, nhưng cuối năm ngoái cô cùng với người chị họ Trương Huệ Vân đã thành lập Minerva – công ty đã chi 700 tỷ đồng mua căn biệt thự cổ 3 mặt tiền đường Võ Văn Tần - Bà Huyện Thanh Quan và Nguyễn Thị Diệu quận 3 TPHCM.

Cần phải nói thêm rằng Tập đoàn Vạn Thịnh Phát của “nữ ” Trương Mỹ Lan mẹ cô cũng đang sở hữu chuỗi các nhà hàng An Đông, Đức Bảo, Hữu Nghị và Cafe Central Nguyễn Huệ... nổi tiếng ở Sài Gòn hàng chục năm nay.


Giá vàng

Giá vàng lình xình quanh mốc 37 triệu đồng/lượng
Mở cửa phiên giao dịch hôm nay, giá vàng trong nước tăng nhẹ từ 20 30 nghìn đồng/lượng, qua...
 
Đầu tuần, giá vàng giảm nhẹ
Mở cửa phiên giao dịch đầu tuần, giá vàng trong nước giảm nhẹ từ 10 – 30 nghìn đồng/lượng. Hiện...
 
Kênh đầu tư vàng có “an toàn
Với những biến động khó lường của kinh tế chính trị các nước trên thế giới, kinh tế Việt...
 
Giá vàng lấy lại mốc 37 triệu đồng/lượng
Mở cửa phiên giao dịch hôm nay, giá vàng trong nước tăng mạnh từ 70 120 nghìn đồng/lượng và...

Tài chính

BIDV bán 49% vốn công ty con BLC cho đối tác Nhật
NHNN đã chấp thuận cho BIDV chuyển từ sở hữu 100 vốn Công ty Cho thuê tài chính TNHH MTV...
 
'Bơm' thêm 20.800 tỷ đồng cho Ngân hàng Chính sách xã hội
Theo dự kiến phân bổ Kế hoạch đầu tư trung hạn vốn Ngân sách Nhà nước giai đoạn 2016 -2020...
 
Dự kiến nâng mức bảo hiểm rủi ro gửi tiền tại ngân hàng
Dự kiến Thủ tướng Chính phủ sẽ có quyết định nâng hạn mức chi trả bảo hiểm tiền gửi...
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 23/2
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....

Chứng khoán

Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 23/2
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 22/2
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 21/2
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 20/2
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....

Doanh nghiệp

Coca-Cola đóng cửa nhà máy ở Nam Australia để
Ngày 22/2, hãng sản xuất nước giải khát Coca-Cola Amatil (CCA) cho biết sẽ đóng cửa nhà máy sản xuất...
 
Yahoo nhượng bộ 350 triệu USD trong thương vụ với Verizon
Yahoo đã chấp nhận nhượng bộ 350 triệu USD trong thương vụ sáp nhập với "đại gia" viễn thông Mỹ...
 
Liên tiếp bị kiểm tra, thêm 2 doanh nghiệp đa cấp chấm dứt hoạt động
Ngày 20/2, Cục Quản lý cạnh tranh (Bộ Công Thương) cho biết, cơ quan này đã ra thông báo chấm...
 
Vincom lý giải việc 'đóng cửa' hệ thống rạp lớn nhất Hà Nội
Xác nhận việc 3 cụm rạp Platinum tại các cơ sở Vincom Hà Nội đóng cửa từ 24/2, lãnh đạo...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156

Tiếp thị & Tiêu dùng - TTTD.VN 

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT 
Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp 

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156
0.96246 sec| 1715.555 kb