Search
Thứ 6, 12/08/2016, 14:00 PM

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

(Doanh nhân) - Chu Duyệt Hằng (Elizabeth Chu - Chu Yuet-han) năm nay mới 22 tuổi nhưng đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group – công ty đang sở hữu chuỗi 6 thương hiệu nhà hàng đa phong cách đặt văn phòng tại tòa cao ốc Nexxus ở khu trung tâm tài chính quốc tế Hồng Kông.

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

Cha mẹ của cô là hai doanh nhân thành đạt và giàu có tại Việt Nam hiện nay – bà Trương Mỹ Lan, Chủ tịch của nhóm công ty Tập đoàn Vạn Thịnh Phát và ông Eric Chu Nap-Kee nhà đầu tư đầy tiềm lực đến từ Hồng Kông.

Thông tin từ South China Morning Post cho biết bà Lan gặp ông Chu năm 16 tuổi – khi đó bà đang kinh doanh mỹ phẩm. Họ lấy nhau và bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, sau đó đầu tư vào lĩnh vực bất động sản.

Tài sản của cha mẹ Chu Duyệt Hằng trải khắp từ Việt Nam sang Hồng Kông với những tòa nhà trị giá hàng tỉ USD như Sherwood Residence, An Đông plaza, Times Square, Nexxus và mới đây nhất là dự án 6 tỷ USD khu công viên, nhà ở Mũi Đèn Đỏ quận 7 TPHCM…

Được tiếp nhận 2 nền văn hóa và ẩm thực của Trung Quốc, Việt Nam từ khi còn nhỏ nên Elizabeth Chu đã tìm thấy niềm đam mê trong ngành ẩm thực từ cách đây 2 năm, khi mới 20 tuổi.

“Khi các bạn tôi ra đường trong “Occupy protests” (phong trào của giới trẻ Hồng Kông năm 2014 - PV), tôi lên kế hoạch mở một nhà hàng”, Chu Duyệt Hằng trên tờ South China Morning Post.

Tháng 4/2015, Chu Duyệt Hằng mở nhà hàng đầu tiên với tên gọi là Viet Kitchen & Bar chuyên về Việt sau khi cô đã đi khắp các nhà hàng Việt ở Hồng Kông. Nơi này vừa trông như một cửa hàng thức ăn nhanh nhưng cũng có đủ không gian để ngồi thưởng thức vài món ăn và tán gẫu với bạn bè.

“Tôi muốn xây dựng một hình ảnh khác biệt về ẩm thực Việt Nam, nó không chỉ gồm các món ăn đường phố rẻ tiền, mà còn có những món ăn tinh tế được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon”, cô chia sẻ.

Tháng 5/2016 vừa rồi, ZS Hospitality Group mở nhà hàng chay Home-Eat to Live khi gia đình Hằng quy y theo đạo Phật và công ty muốn cung cấp những bữa ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sắp tới, công ty của Chu Duyệt Hằng dự định mở thêm 4 nhà hàng phục vụ các món ăn của Mexico và Cuba, Italia, Thái Lan và các món quốc tế tại 1 tòa nhà trên đường Lyndhurst Terrace. Cô cho biết bí quyết hợp tác với những cộng sự lớn tuổi hơn mình như các bếp trưởng nổi tiếng Hồng Kông là Peter Cuong Franklin và Harlan Goldstein chính là sự quyết đoán.

“Mẹ tôi nói rằng tôi luôn phải khiêm tốn khi hợp tác với mọi người nhưng ở tuổi của tôi thì thật khó để quản lý những người già hơn mình đến 30 tuổi nếu không quyết đoán”, Chu Duyệt Hằng cho biết.

Bếp trưởng Harlan Goldstein nhận xét về người cộng sự của mình như sau: “Cô ấy trẻ, quyết đoán và có niềm đam mê với các món ăn. Mục tiêu của cô ấy là xây dựng công ty của mình thành một tập đoàn lớn”.

Dù hiện nay các nhà hàng của Hằng nằm trong tòa nhà thuộc sở hữu của cha mẹ nhưng cô vẫn phải trả tiền thuê theo giá thị trường. Hằng cho biết cô đặt tên công ty mình là ZS là viết tắt của từ tiếng Trung Zao Sheng – Thần bếp hay Táo quân theo tiếng Việt – vị phần bảo vệ bếp lò và gia đình của người Á Đông.

“Cha ít khi khen tôi, ông nói rằng tôi phải luôn cố gắng. Nếu gặp vấn đề, tôi sẽ hỏi ý kiến mẹ mình, bà nghĩ rằng tôi có gene thành công của bà và nếu phạm sai lầm tôi sẽ tự giải quyết được. May mắn là tôi gặp khá ít sai lầm” Chu Duyệt Hằng nói với South China Morning Post

Phương châm phục vụ của ZS Hospitality Group là mang đến cho thực khách những món ăn với chất lượng hàng đầu và giúp họ có trải nghiệm tuyệt vời nhất về ẩm thực. Ngoài ra, sứ mệnh của công ty còn là góp phần bảo vệ môi trường, cung cấp thực phẩm sạch và thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho người ăn chay.

Hiện Elizabeth Chu đang theo học về hành chính công ở Đại học Hồng Kông, ngành học mà theo cô có thể giúp mình đảm nhận nhiệm vụ lớn hơn trong ngành kinh doanh. “Cha mẹ tôi nói rằng vấn đề quan trọng nhất rút ra được sau 30 năm kinh doanh của họ là quản trị nguồn nhân lực”, cô cho biết.

Hiện chưa rõ nữ Chủ tịch trẻ tuổi Chu Duyệt Hằng của ZS Hospitality Group có kế hoạch gì ở Việt Nam, nhưng cuối năm ngoái cô cùng với người chị họ Trương Huệ Vân đã thành lập Minerva – công ty đã chi 700 tỷ đồng mua căn biệt thự cổ 3 mặt tiền đường Võ Văn Tần - Bà Huyện Thanh Quan và Nguyễn Thị Diệu quận 3 TPHCM.

Cần phải nói thêm rằng Tập đoàn Vạn Thịnh Phát của “nữ ” Trương Mỹ Lan mẹ cô cũng đang sở hữu chuỗi các nhà hàng An Đông, Đức Bảo, Hữu Nghị và Cafe Central Nguyễn Huệ... nổi tiếng ở Sài Gòn hàng chục năm nay.


Giá vàng

Giá vàng quay đầu tăng nhẹ
Mở cửa phiên giao dịch sáng nay, giá vàng nhích nhẹ 10 nghìn đồng/lượng. Chênh lệch với vàng thế giới...
 
Giá vàng giảm nhẹ
Mở cửa phiên giao dịch sáng nay, giá vàng quay đầu giảm nhẹ từ 50 70 nghìn đồng/lượng. Chênh...
 
Bất chấp đà tăng mạnh của thế giới, giá vàng trong nước chỉ tăng nhỏ giọt
Giá vàng thế giới tăng mạnh trong khi thị trường trong nước giá vàng SJC chỉ tăng vỏn vẹn 20.000...
 
Chênh lệch với vàng thế giới giảm xuống dưới 4 triệu đồng mỗi lượng
Mở cửa phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trong nước đang giao dịch quanh mức 36,5 triệu đồng/lượng. Chênh...

Tài chính

“Hiện tượng” Sacombank và ACB
Trong vòng 1 tháng qua, giá cổ phiếu STB của Sacombank chỉ giảm có 4 phiên, còn lại là tăng....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 23/1
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Không chỉ tiền thưởng, ngân hàng còn hỗ trợ cho nhân viên cả gạo nếp, dầu ăn dịp Tết
Nhiều ngân hàng, ngoài phần thưởng theo lương, lại vẫn hỗ trợ cho cán bộ nhân viên bằng sản phẩm,...
 
Những bức ảnh hiếm thấy của Apple thời kỳ cách đây 40 năm
Đây là những bức ảnh khá hiếm coi của Apple trong thời kỳ đầu thành lập.

Chứng khoán

Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 23/1
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 19/1
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 17/1
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....
 
Lịch sự kiện và tin vắn chứng khoán ngày 16/1
Tổng hợp toàn bộ tin vắn nổi bật liên quan đến doanh nghiệp niêm yết trên hai sàn chứng khoán....

Doanh nghiệp

Những bức ảnh hiếm thấy của Apple thời kỳ cách đây 40 năm
Đây là những bức ảnh khá hiếm coi của Apple trong thời kỳ đầu thành lập.
 
Foxconn sẽ mở nhà máy sản xuất màn hình tại Mỹ
Những ngày này, thông tin Foxconn sẽ xây dựng một nhà máy sản xuất kính màn hình LCD ở Mỹ,...
 
Lộ diện những công ty công nghệ xanh hàng đầu thế giới
Greenpeace vừa công bố báo cáo các công ty công nghệ xanh hàng đầu thế giới – Click Clean.
 
Thị trường bão hòa nhưng doanh số bán xe máy vẫn tăng gần 10%
Theo Hiệp hội Các nhà sản xuất xe máy Việt Nam (VAMM), trong sáu tháng cuối năm 2016, doanh số...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156

Tiếp thị & Tiêu dùng - TTTD.VN 

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT 
Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp 

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156
1.04378 sec| 1572.406 kb