Ngày đăng: 09:56 AM 10/03/2022 - Lượt xem: 301
Vào ngày 8 tháng 3 năm 2022, tại khách sạn Sheraton Sài Gòn, Potatoes USA tổ chương trình hướng dẫn nấu ăn “Trao Ngàn Yêu Thương đến Phụ Nữ Việt Nam - Món ngon với Khoai Tây Mỹ” với Siêu Đầu Bếp Lê Xuân Tâm.
Đầu bếp Tâm sinh năm 1975 tại Quảng Bình, trưởng thành ở Huế, được vinh dự cầm cờ Việt Nam nhiều lần ở những cuộc thi quốc tế dù chưa hề qua một trường lớp đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp nào. Anh sở hữu một bộ sưu tập các giải thưởng danh giá mà bất cứ đầu bếp nào cũng phải ao ước.
Chef Tâm đã có hơn mười năm kinh nghiệm ở vị trí bếp trưởng nhà hàng fine dining Reflection khách sạn Caravelle. Từ năm 2017 đến nay anh là tổng bếp trưởng điều hành chuỗi Moo Beef Steak khu vực phía Nam Việt Nam.
“Khoai tây của Mỹ là một loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trung bình một củ khoai tây tầm 148g chứa tới 27mg Vitamin C, đóng góp 30% nhu cầu khuyến nghị lượng Vitamin C cơ thể cần trong một ngày. Vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể chúng ta. Hơn thế nữa, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong một củ khoai tây chứa tới 620mg kali hay 15% nhu cầu cơ thể cần trong một ngày. Kali giúp cơ thể ổn định huyết áp. Do vậy, tôi chọn khoai tây tươi của Mỹ để trình bày cho các cô, các chị cách chế biến món ngon dinh dưỡng cho gia đình thân yêu của mình”, chef Tâm chia sẻ.
Tại buổi hướng dẫn nấu món ngon với khoai tây Mỹ, Chef Lê Xuân Tâm đã hướng dẫn cho các cô, các chị cách nấu 3 món ăn dinh dưỡng với khoai tây Mỹ:
- Gnocchi Khoai Tây Mỹ Với Tôm & Xốt Cà Chua
- Khoai tây Mỹ với xốt truffle ponzu mayo
- Bánh xếp khoai tây nhân mứt dâu kiểu Hàn Quốc
Potatoes USA là tổ chức phi lợi nhuận đại diện cho hơn 2,500 nhà trồng và chế biến khoai tây của Mỹ, để biết thêm thông tin của Potatoes USA cũng như nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng, dễ nấu với khoai tây Mỹ, chúng ta có thể tham khảo fanpage hay website của Potatoes USA.
GNOCCHI KHOAI TÂY VỚI TÔM & XỐT CÀ CHUA
Mô tả món ăn: món gnocchi khoai tây Mỹ với tôm có kết cấu mềm dai, thơm béo của phô mai và vị chua của xốt cà chua tạo nên món ăn rất bắt mắt, dễ ăn và bổ dưỡng.
Gnocchi Khoai Tây Mỹ Với Tôm & Xốt Cà Chua
Phát triển bởi: Chef Lê Xuân Tâm
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thời gian hoàn thành: 45 phút
Loại khoai tây: khoai tím
Phần ăn: 4
Loại món ăn: khai vị, món chính
Nguyên liệu cho: gnocdchi potato
Nguyên liệu cho xốt cà chua
Phương pháp chế biến:
Ghi chú:
KHOAI TÂY MỸ VỚI XỐT TRUFFLE PONZU MAYO
Mô tả món ăn: Món khoai tây chiên vàng giòn được phủ nhẹ lớp phomai và ít dầu nấm tạo vị thơm đặc biêt khi ăn kèm với hỗn hợp xốt ponzu hòa lẫn cùng mayo & vị nấm truffle đem lại phong cách mới lạ. Món ăn này rất ngon và hấp dẫn.
Khoai tây Mỹ với xốt truffle ponzu mayo
Phát triển bởi: Chef Lê Xuân Tâm
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Thời gian hoàn thành: 30 phút
Loại khoai tây: cắt thẳng, cắt răng cưa
Phần ăn: 4
Loại món ăn: snack
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho: truffle ponzu mayo
Phương pháp chế biến:
Ghi chú:
BÁNH XẾP KHOAI TÂY NHÂN MỨT DÂU KIỂU HÀN QUỐC
Mô tả món ăn: Món bánh khoai tây được chiên vàng giòn, thơm và có vị ngọt của dâu rất phù họp cho trẻ em, dùng cho buổi sáng hay món tráng miệng sau buổi ăn chính.
Bánh xếp khoai tây nhân mứt dâu kiểu Hàn Quốc
Phát triển bởi: LÊ XUÂN TÂM
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Thời gian hoàn thành: 35 phút
Loại khoai tây: Khoai nâu (russet)
Phần ăn: 4
Loại món ăn: snack, tráng miệng
Nguyên liệu:
Phương pháp chế biến:
Ghi chú:
THÔNG TIN VỀ POTATO USA
KINH NGHIỆM - TỰ HÀO - CHẤT LƯỢNG.
Đây là những điều làm cho khoai tây Hoa Kỳ trở nên đặc biệt. Khoai tây của chúng tôi là sản phẩm của kiến thức canh tác bền vững qua nhiều thế hệ. Từ lúc chúng được gieo trồng đến khi trở thành món ăn trên bàn của những thực khách sành ăn trên toàn thế giới, khoai tây trồng từ Hoa Kỳ với sự chăm sóc cẩn thận và kinh nghiệm trồng trọt như trồng cho chính chúng tôi. Bởi vì chúng tôi trồng khoai tây cho chính gia đình của chúng tôi cũng như cho gia đình của bạn, chúng tôi luôn tận tâm để trồng ra loại khoai tây tốt nhất có thể.
SẢN PHẨM KHOAI TÂY HOA KỲ
Các nhà trồng khoai và nhà chế biến Hoa Kỳ cung cấp nhiều lựa chọn về khoai tây chất lượng cao và các sản phẩm khoai tây Hoa Kỳ. Ngành công nghiệp khoai tây Hoa Kỳ khám phá ra nhiều loại khoai tây cũng như cung cấp nhiều dạng sản phẩm từ khoai tây tươi dùng để nấu nướng, khoai tây đông lạnh cho đến khoai tây khử nước dạng bột, vảy đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
CHẤT LƯỢNG CAO
Hoa Kỳ là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất, chế biến và cung cấp sản phẩm tốt nhất đáp ứng nhu cầu của Quý vị với giá cả đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
NHIỀU CHỌN LỰA
Các nhà trồng và chế biến khoai tây Hoa Kỳ cung cấp sự chọn lựa phong phú các loại khoai tây chất lượng cao và sản phẩm khoai tây cho khách hàng bao gồm khoai tây đông lạnh, khoai tây khử nước, khoai tây dùng để nấu nướng (table –stock), khoai tây dùng sản xuất chip (chip-stock), khoai tây giống.
ĐỒNG NHẤT
Sự tận tâm của các nhà trồng khoai, trang thiết bị hiện đại và tiêu chuẩn phân loại của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) là sự kết hợp đảm bảo cho người mua sản phẩm khoai tây chất lượng cao với hệ thống cung cấp ổn định quanh năm.
|
VÀI NÉT VỀ POTATOES USA Potatoes USA là tổ chức tiếp thị cho 2,500 nhà trồng khoai tây thương mại trên khắp Hoa Kỳ. Chúng tôi quảng bá cho năm loại sản phẩm khoai tây chính bao gồm: khoai tây tươi dùng để nấu nướng, khoai tây tươi dùng để sản xuất chip, khoai tây giống, sản phẩm khoai tây đông lạnh và các sản phẩm khoai tây khử nước. Chúng tôi không bán khoai tây hay sản phẩm khoai tây. Chúng tôi hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới tăng lợi nhuận của họ. Potatoes USA đầu tư sâu vào tiếp thị, quản lý sản phẩm và nghiên cứu nhằm mang lại những thông tin hữu ích giúp phát triển kinh doanh của Quý vị. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập web của chúng tôi tại www.potatoesusa-vietnam.com hoặc follow các hoạt động của chúng tôi qua facebook: www.facebook.com/potatoesusa.
Văn phòng liên lạc tại Việt Nam, điện thoại: +84-28-39301740, email: annaa@prcon.com |
Thu Hà
Facebook
