Search
Thứ 2, 26/12/2016, 08:48 AM

Linh hồn ẩm thực Qatar

(Ẩm thực) - Sự tăng trưởng bùng nổ khiến Qatar ngày nay tràn ngập các chuỗi thức ăn nhanh, các nhà hàng sang trọng. Tuy vậy, linh hồn ẩm thực Qatar – quốc gia chuyển mình từ một bến cảng đầy bụi bặm thành đất nước giàu có bậc nhất thế giới – vẫn còn đó đợi chờ du khách khám phá.

Machbous

Linh hồn ẩm thực Qatar

Nếu như hỏi bất cứ ai về đặc trưng nhất của Qatar, thì câu trả lời mà bạn chắc chắn sẽ nhận được là Machbous. Món ăn này là một hỗn hợp đa dạng bao gồm các gia vị phương Đông, gạo basmati, hạt thông, nho khô nấu cùng với thịt cừu, thịt gà hoặc cá mú hammour. Machbous là món ăn được chế biến trong bữa ăn gia đình Qatar, thường được  bưng ra trong một đĩa lớn.

Món này cũng giống như món kabsa, món cơm trộn Ả Rập phủ hành tây chiên lên trên. Mỗi gia đình sẽ có một cách thức riêng để chế biến, nhưng thông thường sẽ có thảo quả, đinh hương, ớt và sốt cà chua. Còn phần thịt sẽ được tẩm ướp rồi nấu kiểu truyền thống kiểu ủ trong lò dưới lòng đất, bằng đá nóng, hoặc là nấu theo lối hiện đại.

Nếu bạn là du khách và muốn thưởng thức hương vị truyền thống của Qatar, bạn có thể dạo bước qua khu chợ Hồi Giáo xinh đẹp Souq Waqif, hoặc nhà hàng Mawasem Hilton Doha.

Mathrooba

Linh hồn ẩm thực Qatar

Cũng như Machbous, bạn có thể tìm thấy món ăn này trong khu chợ Hồi Giáo nổi tiếng Souq Waqif. Đây cũng là món ăn trong ngày bữa Iftar – bữa ăn kết thúc lễ Ramanda. Món ăn này khá giống với một món địa phương tên h’riss, thịt gà nấu trong một nồi soup kem bơ, cháo lúa mì béo ngậy. Thịt được hầm với đậu nghiền và nhiều nguyên liệu khác mà người địa phương cho rằng sẽ giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể.

Tuy trông không bắt mắt, nhưng món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon.

Margooga

Cũng giống nhiều món ăn Qatar khác, Margooga cũng có nhiều gia vị phương Đông được nêm nếm đồng thời có thêm cà rốt và cà tím. Một nhánh hòa thảo, một chút vụn bánh mì sẽ giúp tạo nên hỗn hợp sệt như cháo, là một món ăn rất phổ biến ở Doha.

Kousa Mahshi

Linh hồn ẩm thực Qatar

Món ăn này không chỉ phổ biến ở Qatar mà trên khắp Trung Đông. Đây là món bí xanh hoặc bí ngòi nhồi thịt cừu, gia giảm thêm chút bạc hà, tỏi rồi nướng trong lò sau đó dùng nóng.

Wareq Enab

Linh hồn ẩm thực Qatar

Món thịt cuộn lá nho này là sự giao thoa ẩm thực Qatar với Lebanon. Thịt cừu xay, gạo, trộn cùng các loại gia vị thường được phục vụ làm món khai vị, hoặc cũng có thể là món chính trong bữa ăn của người Qatar.

Họ trộn gạo với thịt cừu đã chiên sơ, dầu olive, muối, tiêu, bột quế rồi cuốn trong lá nho hoặc nhồi trong bí ngòi, đổ ngập nước rồi nấu trong khoảng 1,5 giờ.


Món ngon nhà hàng

10 món ăn trưa nổi tiếng ở Malaysia
Một đĩa cơm dừa nasi lemak truyền thống hay mì hoành thánh wonton là lựa chọn hoàn hảo cho bữa...
 
12 món ăn xuất hiện là 'chảy nước miếng' trong phim Hàn
Tteokbokki, cơm trộn, mì jajang... đều là những món ngon thường xuất hiện trong phim Hàn mà bạn có thể...
 
5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản
Đến Nhật Bản, du khách khó lòng bỏ qua các món ăn ngon, từ đồ chay, viên bạch tuộc đến...
 
10 món ăn vặt quanh phố đi bộ Hoàn Kiếm
Nộm bò khô, ốc luộc, nem nướng, bánh tráng trộn là những món ăn vặt gợi ý cho bạn khi...

Món ngon gia đình

4 món nướng thơm lừng không thể bỏ qua trong ngày lạnh
Thưởng thức các món nướng vừa ngon lại dễ làm thế này ai cũng thích.
 
6 món ngon trên đất Bắc Hà
Đến với Bắc Hà, bạn không chỉ được ngắm cảnh mà còn được thưởng thức nhiều món ăn độc, lạ...
 
6 đặc sản không thể bỏ lỡ tại thung lũng Si Ma Cai
Đến với mảnh đất Si Ma Cai, du khách có thể thưởng thức những món ngon, những đặc sản nổi...
 
7 món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu
Đến với Mộc Châu, du khách không những được hòa mình trong không gian tươi đẹp đầy sắc màu của...

Bí quyết nấu ăn

Mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon không bị cháy
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món không thể thiếu trong bữa cỗ ngày...
 
Cách làm dạ dày sốt chua ngọt ngon mê ly, ông chồng nào cũng khoái
Ngoài món dạ dày luộc quen thuộc, bạn có thể biến tấu và đổi vị với món dạ dày sốt...
 
Cách tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, dễ tìm giá rẻ
Thay vì chỉ làm mứt dừa trắng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể tạo màu cho mứt dừa bằng...
 
Lạ miệng với sườn non nấu cải chua
Món sườn non nấu cải chua có vị chua thanh, dễ ăn rất phù hợp với những ngày lễ, tết...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156

Tiếp thị & Tiêu dùng - TTTD.VN 

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT 
Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp 

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156
0.80429 sec| 1555.375 kb