Search
Thứ 3, 13/12/2016, 13:43 PM

Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện tại nhà

(Ẩm thực) - Bánh bò nướng là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Món bánh này có độ tơi xốp cùng vị ngọt nhẹ.

Nguyên liệu làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện tại nhà

Dùng đường phèn sẽ giúp món bánh có vị ngọt thanh.   

Bột năng: 400 gram

Bột gạo: 200 gram

Trứng gà: 10 trứng

Dừa bào: 500 gram

Đường phèn: 200 gram (hay nhiều hơn tùy khẩu vị)

Bột nở: 1 gói

Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện tại nhà

Đổ dừa bào ra tô hay thau, đổ khoảng 500 ml nước nóng khoảng 70 độ vào Dùng tay nhào đều để dừa ra nước cốt. Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mùng chuẩn bị sẵn, vắt lấy nước cốt dừa.

Cho nước cốt dừa và đường phèn vào nồi, đặt lên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp với lửa nhỏ. Khi đường tan hết, tắt bếp, để nguội. Ta có hỗn hợp (1).

Lần lượt rây bột mì, bột gạo, bột nở vào hỗn hợp (1). Trộn đều. Ta có hỗn hợp (2).

Đập trứng gà vào một tô khác, dùng bó đũa (khoảng 5-8 đôi) đánh đến khi lòng đỏ tan hết. Ta có hỗn hợp (3).

Rây hỗn hợp (3) vào hỗn hợp (2), dùng bó đũa (khoảng 5-8 đôi) đánh cho 2 hỗn hợp quyện vào nhau. Ta có hỗn hợp (4).

Dùng cọ, quét dầu ăn xung quanh và đáy nồi cơm điện để chống dính. 

Ray hỗn hợp (4) qua rổ vào nồi. Việc rây bột qua rổ sẽ tạo nên những đường rễ tre trong lòng bánh. Bật chế độ nấu của nồi cơm điện để nướng bánh. Nướng đến khi bánh có mùi thơm, dùng tăm chọc sâu vào bánh, thấy tăm không còn dính bột là chín.

Lưu ý khi làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện

Bạn nên đánh trứng theo một chiều và không đánh đến bông lên, mà chỉ cần đánh nhẹ cho tan lòng đỏ.

Nếu thích lá dứa hay trà xanh, bạn có thể cho một trong hai thành phần này vào trong giai đoạn tạo ra hỗn hợp (2).

Hiện các siêu thị đều có bán bột làm bánh bò, bạn có thể mua về và pha bột theo công thức in trên bao bì sẽ tiết kiệm thời gian. Thành phẩm cũng ngon hơn.


Món ngon nhà hàng

10 món ăn trưa nổi tiếng ở Malaysia
Một đĩa cơm dừa nasi lemak truyền thống hay mì hoành thánh wonton là lựa chọn hoàn hảo cho bữa...
 
12 món ăn xuất hiện là 'chảy nước miếng' trong phim Hàn
Tteokbokki, cơm trộn, mì jajang... đều là những món ngon thường xuất hiện trong phim Hàn mà bạn có thể...
 
5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản
Đến Nhật Bản, du khách khó lòng bỏ qua các món ăn ngon, từ đồ chay, viên bạch tuộc đến...
 
10 món ăn vặt quanh phố đi bộ Hoàn Kiếm
Nộm bò khô, ốc luộc, nem nướng, bánh tráng trộn là những món ăn vặt gợi ý cho bạn khi...

Món ngon gia đình

4 món nướng thơm lừng không thể bỏ qua trong ngày lạnh
Thưởng thức các món nướng vừa ngon lại dễ làm thế này ai cũng thích.
 
6 món ngon trên đất Bắc Hà
Đến với Bắc Hà, bạn không chỉ được ngắm cảnh mà còn được thưởng thức nhiều món ăn độc, lạ...
 
6 đặc sản không thể bỏ lỡ tại thung lũng Si Ma Cai
Đến với mảnh đất Si Ma Cai, du khách có thể thưởng thức những món ngon, những đặc sản nổi...
 
7 món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu
Đến với Mộc Châu, du khách không những được hòa mình trong không gian tươi đẹp đầy sắc màu của...

Bí quyết nấu ăn

Mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon không bị cháy
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món không thể thiếu trong bữa cỗ ngày...
 
Cách làm dạ dày sốt chua ngọt ngon mê ly, ông chồng nào cũng khoái
Ngoài món dạ dày luộc quen thuộc, bạn có thể biến tấu và đổi vị với món dạ dày sốt...
 
Cách tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, dễ tìm giá rẻ
Thay vì chỉ làm mứt dừa trắng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể tạo màu cho mứt dừa bằng...
 
Lạ miệng với sườn non nấu cải chua
Món sườn non nấu cải chua có vị chua thanh, dễ ăn rất phù hợp với những ngày lễ, tết...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156

Tiếp thị & Tiêu dùng - TTTD.VN 

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT 
Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp 

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699 |Fax: 04 3747 6156
1.24885 sec| 1553.602 kb