Search
Chủ nhật , 08/01/2017, 13:41 PM

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

(Ẩm thực) - Cùng nắm bắt những xu hướng ẩm thực mới nhất của năm 2017 để trở thành người tiêu dùng thông minh, lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Vậy là năm 2016 cũng đã khép lại, một năm của những cơn sốt món ngọt, trào lưu đồ ăn dát vàng 14k… Dường như xu hướng ẩm thực của năm 2017 sẽ chú trọng hơn đến sức khỏe người , thay thế bằng việc bùng nổ của đồ ăn mặn. Cùng cập nhật ngay 10 xu hướng ẩm thực lành mạnh được là dẫn đầu trong năm 2017.

Các loại mỳ làm từ đậu, đỗ  

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Nếu bạn là tín đồ của các món mỳ thì nhất định nên thử lựa chọn mỳ làm từ đậu, đỗ cho bữa ăn của gia đình. Loại mỳ, nui này giúp bổ sung lượng chất xơ và protein cao hơn hẳn so với loại truyền thống.

Các món muối chua

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Các loại dưa muối, kim chi nếu đạt độ chua đúng tiêu chuẩn sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ kích thích ăn uống, đồ lên men còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung vitamin, khoáng chất cần thiết.

Đồ ăn nhanh làm từ rau củ

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Snack giòn tan luôn có sức hấp dẫn khó có thể chối từ, nhưng thật tiếc nó lại không có lợi cho sức khỏe. Để giải quyết được mâu thuẫn ấy, đồ ăn nhanh làm từ rau củ sẽ lên ngôi trong năm 2017. Các loại rau củ như khoai tây, , củ cải, bắp cải… sẽ được chế biến theo công thức nấu ăn lành mạnh để có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Sự khác biệt lớn nhất so với đồ ăn nhanh truyền thống là thay vì chỉ là hương vị, giờ đây các loại rau củ được chế biến trực tiếp, nêm nếm ít gia vị mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng cũng như độ giòn tan hấp dẫn.

Rong biển

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Rong biển chứa ít calo nhưng lại là nguồn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Hiểu được điều này, các bà nội trợ thông minh trong năm 2017 nên bổ sung một lượng lớn rong biển trong thực đơn của gia đình. Có rất nhiều gợi ý cho bạn trong việc chế biến với rong biển: kimbap, trộn , ăn kèm trong bữa cơm. Bạn cũng có thể lựa chọn rong biển tươi hoặc loại đã qua chế biến của các nhãn hàng uy tín.

Các loại đường lành tính thay thế cho đường truyền thống

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Khẩu phần ăn có nhiều đường không có lợi cho sức khỏe tim mạch và cả vòng eo của bạn nữa. Chính vì vậy xu hướng năm 2017 của các nhà sản xuất trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng là hạn chế lượng đường trong thực phẩm. Hơn nữa, đường truyền thống có thể được thay thế bằng đường làm từ dừa hoặc quả chà là sẽ lành tính hơn.

Củ nghệ

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Ngay từ năm 2016, nghệ đã leo lên các loại gia vị tốt nhất cho sức khỏe. Hợp chất curcumin trong nghệ có khả năng bảo vệ, chống lại bệnh Alzheimer, ung thư, viêm khớp và trầm cảm. Tuy nhiên, loại gia vị này mới chỉ được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của Ấn Độ, hy vọng trong năm 2017 nghệ sẽ được xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn người Việt.

Đồ ăn chay

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Ngày càng có nhiều người hiểu được ích lợi của việc ăn chay đối với sức khỏe của mình, vì vậy xu hướng này tiếp tục được phát triển và đón nhận mạnh mẽ. Hạn chế thịt, trứng và sữa trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ và giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên, nếu không thể chấp nhận được việc hoàn toàn từ bỏ những món ăn yêu thích từ thịt, phomai… thì chế độ ăn chay theo kỳ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Nói không với đồ nhựa dùng 1 lần

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Xu hướng ẩm thực của năm 2017 không chỉ hướng đến việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Anh là nước đi tiên phong trong việc hoàn toàn loại bỏ đồ nhựa dùng 1 lần. Đồ ăn nên được bảo quản trong lọ thủy tinh, đồ sứ hoặc bọc trong túi giấy. Trào lưu này ngày càng được nhân rộng đến các quốc gia yêu môi trường.

Đồ uống có nồng độ thấp hoặc không có cồn

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Một điều thật tuyệt vời là rượu và các đồ uống có cồn đang có xu hướng giảm đi. Moktail, nước ép trái cây không chỉ kích thích vị giác còn giúp bổ sung một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết.

 Khẩu phần ăn chia theo bát

10 xu hướng ẩm thực "lên ngôi" năm 2017

Thật thú vị khi khẩu phần ăn với đầy đủ rau xanh, protein, các loại hạt, nước sốt được sắp xếp trong cùng một chiếc bát và trang trí đẹp mắt. Người ăn sẽ rất hào hứng khi được lựa chọn những loại thực phẩm mình yêu thích và cảm thấy ngon miệng hơn khi mầu sắc đồ ăn phong phú, hấp dẫn. Bát đồ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này thích hợp cho cả bữa trưa và tối. Không chỉ ngon miệng, việc dọn dẹp cũng đơn giản hơn rất nhiều.


Món ngon nhà hàng

Những món tráng miệng cực ngon từ sầu riêng ở Malaysia
Người Malaysia rất ưa chuộng sầu riêng và vì thế họ đã chế biến đủ loại món tráng miệng ngon...
 
Mì vịt tiềm và cá viên cà ri
Mì vịt tiềm, mì cá viên cà ri là những món ăn đường phố ở Sài Gòn bạn nhất định...
 
Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Ninh Bình
Nếu có dịp về với cố đô, hãy thưởng thức tất cả đặc sản để bạn có một cuộc hành...
 
Những món ăn từ cá hồi sống
Cá hồi đã trở thành nguyên liệu có vị trí số một khi người ta nhắc tới văn hóa cũng...

Món ngon gia đình

Đừng nấu chân giò hầm, luộc nữa, bạn hãy thử biến tấu với chân giò kho tương sả, cho miếng...
 
Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè
Bạn có biết trong mùa hè này, loại chè nào sẽ thật phù hợp cho cả gia đình để giải...
 
Note lại cách làm bánh vừng cười giòn thơm trong vài phút
Không tốn nhiều thời gian, công sức, những chiếc bánh vừng cười beo béo, thơm phức và ngọt nhẹ chắc...
 
7 biến tấu lạ mà ngon vô đối từ sữa chua
Bạn đã chán loại sữa chua truyền thống, nhưng thành phần của sữa chua các vị thì lại quá nhiều...

Bí quyết nấu ăn

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt không khô
Ức gà luộc xuất hiện trong rất nhiều món ăn, như nộm gà xé phay, gà xào miến… Tuy nhiên,...
 
Soi bí quyết làm bánh gai ngon nức tiếng Hải Dương
Để làm nên những chiếc bánh gai dẻo ngọt, thơm bùi nức tiếng xa gần, người làm bánh ở Ninh...
 
Những món ăn Nhật Bản đẹp mê ly, chẳng ai nỡ động đũa
Người Nhật nổi tiếng với sự cầu kỳ và cẩn thận trong mọi việc, và nấu ăn cũng không phải...
 
Gà om bia, món ngon đơn giản mà
Gà om bia là một món ăn cực kỳ ngon miệng, dễ làm và không tốn thời gian. Bia được...
Top
Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Chu Thị Lan   

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần truyền thông Landmark

Giấy phép hoạt động số 3932/GP-TTĐT                  

Do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 17/12/2013

Địa chỉ: Số 24, Hẻm 5/4/3 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 04 3747 6156 |Hotline: 090 8822 699
0.99250 sec| 1722.016 kb